Bánh ngọt bốc khói nóng bỏng tay trên Phố Huế
Những chiếc cupcake được chế biến trong cốc gốm ngay khi bạn gọi món, bưng lên bàn thưởng thức mà vẫn bốc khói thơm ngào ngạt.
Trong những ngày chuyển gió lành lạnh, tín đồ bánh ngọt Hà Nội có dịp thưởng thức loại bánh mới với cái tên lạ mà quen - Cốc cake nóng. Cốc cake thực chất là những chiếc cupcake đơn giản được chế biến trong cốc gốm.
Với phiên bản mùa đông, bánh được chế biến sau khi khách gọi đồ. Trong vòng chục phút, chủ quán tự tay làm bánh ngay trên quầy để khách hàng có thể quan sát quy trình. Sau khi đổ từng nguyên liệu vào cốc và trộn đều, bánh đưa vào lò và 5 phút sau tỏa mùi thơm lan tỏa khắp không gian quán.
Chiếc bánh nóng hổi đựng trong cốc đáng yêu, ngọt ngào lan tỏa có được thực khách thưởng thức ngay sau khi các lò. Cầm chiếc bánh độc đáo cốc, bạn ăn tiện lợi muỗng. Mỗi liên lạc trên muỗng bánh vẫn xoắn ốc khí thải. Cảm thấy thổi lạnh và bánh ngọt tuyệt vời cho cả hai kích thích vị giác, mùi ăn. Tươi bánh nướng nóng, mềm xốp và độ ẩm khá khô, nhẹ nhàng ngọt ngào. Cốc cake với nhiều khách hàng lựa chọn như sô cô la, vani, trà xanh, dừa ...
Nơi ra đời của món Cốc ceke là tiệm bánh nhỏ ở Phố Huế. Không gian ở đây ấm cúng với nội thất gỗ, cỏ xanh tường, các tế bào hiện ra lờ mờ gỗ tủ quần áo cả hai sắp xếp hoa sinh động. Chủ sở hữu là một cặp vợ chồng trẻ có tham vọng mang lại nhiều đồ ngọt đặc biệt cho khách hàng.
Chia sẻ các đầu bếp của nhà hàng với vẻ tự hào, ông Nguyễn Thanh Tùng cho biết bàn tay của vợ mình trong cửa hàng bánh ngọt. Ý tưởng về bánh ngọt nóng được thực hiện với các cặp vợ chồng mong muốn đưa mặt hàng này vào danh sách các thực phẩm nóng để thưởng thức mùa đông.
Anh Tùng chia sẻ vợ chồng anh muốn biến tiệm bánh ngọt - cà phê thành không gian ấm cúng yêu thích của các gia đình. Từ lan can tầng gác xép dựng cao an toàn cho trẻ nhỏ đến những cuốn sách trên kệ hay dịch vụ vẽ henna nghệ thuật miễn phí đều nhằm phục vụ các gia đình khi đến đây. Bên cạnh Cốc cake, quán còn nhiều món độc đáo khác như đồ uống xiên que, bánh ngọt hình thú ngộ nghĩnh.
